4 Tips Agar Ketupat Tak Cepat Basi

Home / Gaya Hidup / 4 Tips Agar Ketupat Tak Cepat Basi
4 Tips Agar Ketupat Tak Cepat Basi ILUSTRASI: Ketupat. (FOTO: Shutterstock)

TIMESBALI, MALANG – Lebaran kurang lengkap tanpa makan ketupat. Ya sudah menjadi tradisi di Indonesia makan ketupat di Har Raya Idul Fitri. 

Biasanya satu keluarga membuat ketupat agak banyak. Karena juga sebagai suguhan pada tamu sanak saudara. Jika lebih masih bisa disimpan dan dimakan keesokan harinya.

Sayangnya ketupat bisa cepat basi jika salah memperlakukannya.

Nah berikut ini tips agar ketupat tidak cepat basi

1. Pilih selongsong ketupat dengan warna hijau cerah

Anyaman ketupat ternyata berpengaruh pada keawetan isi di dalamnya. Pilihlah daun kelapa yang masih muda hijau cerah untuk membuat anyaman.

Daun yang masih muda dan segar tidak mudah rusak dan patah ketika direbus bersama beras. Jadi ketupat yang dihasilkan akan lebih enak, empuk dan tahan lama.

2. Takaran beras

Beras untuk ketupat sebaiknya direndam selama 30 menit atau ditiriskan terlebih dahulu. Jika memakai beras pula, sebaiknya ketupat diisi sekitar setengah hingga dua per tiga bagian, supaya beras pulen dapat mengembang dengan sempurna.

3. Rebus dengan panci biasa

Pilihlah panci besar untuk merebus ketupat. Panci besar berguna supaya ketupat lebih cepat matang sempurna.

Jika air di dalam panci mulai menyusut, sebaiknya tambahkan lagi air mendidih agar suhunya lebih stabil.

4. Perhatikan cara menyimpan

Jika ingin menyimpan ketupat pastikan ketupat sudah benar-benar dingin dan tidak ada air yang menetes. Bungkus ketupat dengan plastik ssebelum dimasukkan dalam kulkas.

Plastik berguna supaya ketupat tidak cepat kering karena suhu dingin. Saat ingin dikonsumsi kembali ketupat dapat dikukus untuk menghangatkan. (*)

Baca Berita Peristiwa dan Politik terbaru di Indonesia dan luar negeri lainnya hanya di TIMES Indonesia.

Tags:

Berita Lainnya

Komentar

Top
satriamedia.com